Melt & Under Pizza: Operación del canal digital, email marketing y coordinación de desarrollo.
Cómo gestioné el canal eCommerce propio para dos marcas de food delivery durante el boom del sector. Desde administrar una plataforma a medida y coordinar nuevos desarrollos con agencias externas, hasta liderar el email marketing promocional de inicio a fin.
Responsable del canal propio, calendario comercial estacional, control de presupuestos y nexo entre el negocio y la tecnología.
Mantención operativa del sitio web, actualización de banners, polígonos de despacho y levantamiento de requerimientos a la agencia externa.
Gestión de Mailchimp y Brevo. Desde segmentar la base y armar plantillas HTML, hasta configurar cupones y revisar bases legales.
Capacitación a operadores de tienda sobre nuevos cambios, y coordinación constante con Marketing, Servicio al Cliente y Operaciones.
Escalar la operación sin perder el control
El verdadero reto como Product Manager no era programar, sino asegurar que las herramientas tecnológicas respondieran a las metas del negocio en un periodo de alta demanda.
El puente entre la operación y el código a medida
Melt operaba con una plataforma customizada en Reaction Commerce. Cada nueva funcionalidad o ajuste profundo no estaba en un menú de configuraciones, sino que dependía de una agencia externa de desarrollo. El reto era traducir las urgencias comerciales en requerimientos técnicos claros, negociar tiempos y probar exhaustivamente antes de pasar a producción.
Cualquier cambio afectaba a otras áreas. Requirió comunicar constantemente y educar a los operadores de tiendas físicas sobre nuevas funciones.
Promociones masivas sin agotar la base de clientes
Se requería un control absoluto del email marketing promocional. Esto significaba no solo pedir un diseño, sino segmentar la base de datos para optimizar la apertura, armar y ajustar la pieza en HTML, insertar los enlaces, configurar los cupones en la plataforma propia y asegurar que todo cumpliera con las bases legales, monitoreando siempre el presupuesto de herramientas como Mailchimp.
Llevó a evaluar costos y negociar una migración estratégica de plataforma, pasando de Mailchimp a Brevo.
Detalle Operativo del Canal
Una mirada a las responsabilidades clave que sostuvieron el crecimiento del canal propio.
Ciclo completo de campañas
Tener el control total significaba ir mucho más allá del diseño gráfico. Era segmentar bases, maquetar en HTML asegurando la correcta visualización, e integrar esto con la plataforma de ventas.
Puente funcional y lanzamiento App
Desde ajustes logísticos como polígonos de despacho, hasta el testing funcional y gestión de incidencias post-lanzamiento de la aplicación móvil de la empresa.
Impacto cruzado en la organización
Mantener sincronizados a desarrollo, marketing y a los operadores de tiendas físicas ante cada nueva funcionalidad desplegada.
Las 2 Tareas Fundamentales
Lo que separaba la simple administración diaria de una estrategia real de Product Management en eCommerce.
Requerimientos claros y testing funcional
Cuando la tienda necesita una funcionalidad urgente para una campaña, el PM debe hablar tanto el idioma comercial como el del desarrollador (agencia externa). Levantar requerimientos, priorizar el backlog y ejecutar pruebas antes de que el código toque producción, incluyendo el lanzamiento de la app móvil.
Capacitación a locales físicos logrando adopción sin fricción de las nuevas herramientas digitales.
Toma de decisiones basada en datos
Seguimiento semanal estricto a las ventas, tráfico, conversión, ticket promedio y retención. Reportes directos a dirección comercial recomendando acciones, y auditorías al presupuesto de software CRM asegurando rentabilidad operativa.
Resultados Generales
Impacto durante el periodo Dic 2020 - Abr 2023.
Soporte y crecimiento sólido durante la máxima explosión histórica del sector online.
Acompañamiento digital en la apertura de nuevas tiendas y crecimiento agresivo de Underpizza.
Consolidación de web y app propia, manteniendo coherencia en campañas promocionales y push.
Estructura, ejecución y puente técnico.
Conversemos sobre cómo organizar tus requerimientos técnicos o potenciar tus canales de retención (CRM y automatización).